搶救昏沉，做好體內環保

2004-10-15 天下雜誌 309期作者：陳名君

你是否整天精神不濟，工作總是提不起勁？ 小心，問題可能出在「體內環保」沒做好！ 現代人如何避免過勞？該如何做好身體環保？

覺得整天昏昏沉沉的，精神不振，卻找不出問題？可能是體內環保出狀況。負責消化、吸收的腸道，發生問題，堆積過多廢物在體內，會讓人感覺疲倦。

營養補給站：腸道

腸道就像人體的營養補給站，流通出現問題，庫存堆積就會使人不適。大腸吸收水份，把多餘的東西變成殘渣，蠕動排到體外。如果大腸內的廢物，長期累積下來沒有排空，容易產生有毒物質，而讓人感覺疲累，或身體不適。

人體運輸通道：血管

血管就像抽油煙機，一旦開始使用，就容易有髒東西淤積，如果放任血管壁淤積不好的壞細胞，就容易有中風、心肌梗塞的危險。

低脂高纖，減少壞膽固醇

膽固醇是細胞膜的必需成份及體內荷爾蒙的原料。除了吃進去動物性食品含有膽固醇，體內的肝、腦和小腸也會自行合成膽固醇。降低壞膽固醇的飲食，基本上以低脂高纖為主。

少吃：
●脂肪含量高：如油炸、油煎的食物，及動物的表皮，如豬、雞、魚皮等。
●膽固醇含量高：如內臟（腦、肝、腰子）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。每週的蛋黃攝取不超過二∼三個。

多吃：
●含纖維質：如蔬菜、水果、未加工的豆類，及多醣類食物，如五穀根莖類。
●含Omega-3脂肪酸的魚類：如秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚、鰻魚、白鯧魚、牡犡等。

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